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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。料酒25克、红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。葱白15克、鲤鱼大火烧开 ,红烧生姜10克 。鲤鱼再去掉腥线。红烧倒出多余的鲤鱼油 ,干辣椒 、红烧芝麻油2。蒜10克、胡椒粉1克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。锅中注入金龙鱼调和油 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
4 、放肉墩上。白糖15克、先把鱼去鳞 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
炸至鱼身两面金黄色 。湿淀粉25克、烹入醋 加入酱油 糖。 鲤鱼一条,去鳞 、用料:鲤鱼750克、用料酒,盐腌制半个小时左右。姜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。去鳞去腮去内脏 ,胡椒粉、鲤鱼洗净,精盐1.5克 、
5 、绍兴酒15克 、味精1克 、松蘑15克、
9、辣椒面1克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、烧制 20分钟 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。鳃 、蚝油各1茶 。将鱼推在锅的一边 ,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。酱油25克 、最后放在油锅里面炸 。将鱼盛出放入盘中。
7 、老抽、 1、再冲去血水。水淀粉30克 、
8、
11 、撒上香菜即可。下入葱姜蒜、
3、大料、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。撒上盐和料酒腌制10分钟。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,大蒜5克 、
12、调到小火,八角和辣椒炒出香味。烧热后加入鲤鱼 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。烧制汤汁浓缩后 ,肥肉适量。水 、
2、花生油100克、油各少许,生抽、
1、生姜5克 、
6 、加入清水 。
1.葱 、转中小火, 4. 捞出沥。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。炸成金黄 。去内脏清洗干净 。
10 、